Уютно раскинувшись в центральной Европе, Венгрия неизменно привлекает взгляды всех путешественников мира. Еще бы, ведь страна щедро одарена красотами природы. Предгорья Альп плавно переходят в чудные озера, термальные источники соревнуются с культурным наследием, а архитектурные ансамбли никак не могут затмить уютные ресторанчики с роскошной венгерской кухней! Такое количество развлечений и возможностей не оставляет равнодушными ценителей удовольствий, поэтому собираясь в отпуск, занесите Венгрию в свой список стран, обязательных к посещению.
Климат
Достаточно умеренная климатическая картина лишь дополняет прелести страны. Летом тут +20-25, а зимой не ниже -1. И не нужно переживать из-за холодных ветров, оттепели знают свое дело, Атлантика постоянно прогревает воздух и не даст вам замерзнуть даже в самые суровые зимние месяцы. К слову, снега тут предостаточно, а бывает, что и Дунай перемерзает практически полностью.
Традиции страны
Любителям танцевать не нужно ехать в далекую Бразилию, венгры тоже умеют веселиться от души! Любое торжество городского или семейного масштаба не обходится без зажигательного чардаша. Но где особенно хорошо прослеживается приверженность к народным традициям, так это в свадебных обрядах. Уже за неделю до бракосочетания специальный человек «староста свадьбы» или подружки юной невесты обходят дома и приглашают родственников и знакомых на торжество. И, конечно, приглашенные тоже не могут уступить в вежливости, уже на завтра они должны появиться в доме родителей будущей новобрачной и принести что-то из еды или продуктов: сметана, мука, птица, яйца… это может быть что угодно, главное – шествие сопровождается танцами, игрой на народных инструментах, обрядовыми песнями и завершается все роскошными обильными обедами.
Хотите потанцевать с невестой? Запросто! Платите сумму и кружите девушку в ритме вальса. Это один из старейших обычаев, позволяющий каждому гостю прикоснуться к радости новой семьи и пожелать им еще больше счастья, здоровья и удачи.
Кухня
Помните гуляш, который кушали в детском саду? Ну так и забудьте это блюдо! Попадая в Венгрию, вы отведаете настоящий густой пряный суп, напоенный духом мяса, картофеля, паприки, перца и еще массы специй. Вы удивитесь, насколько же этот «суп пастухов» отличается от того традиционного, который вы пробовали до сих пор. Не думайте отказываться от рыбного супа, паприкаша из курицы или пёркёльт (домашнее жаркое), а горячая лапша, приправленная творогом, сыром, сметаной, шкварками турош-чуса – это настоящий рай для гурмана! Балатонская рыбка, ароматнейшая и нежнейшая гусиная печенка – эти блюда присутствуют во всех мыслимых и немыслимых вариантах приготовления.
И, конечно, сладкие блюда. Ценителям десертного стола тут придется «распустить пояс на пару дырок», ведь из каждого кафе, бара, ресторанчика несутся упоительные запахи выпечки. Ретеш – рулет со всевозможными начинками, гундель – тончайшие блинчики, галушки по-шмойски, где шоколад тает во рту и прекрасно сочетается с взбитыми сливками и, конечно, знаменитая каштановая масса. Не стоит забывать о винах. Пусть снобы усмехаются в усы и тихо шепчутся, но мы-то знаем, что венгерские вина имеют право на существование! Бадачоньские золотые вина, токайское асу, красные («Бычья кровь»), белые, игристые… тут вкусно не только кушать, но и пить.
Достопримечательности
Да-да, Буда и Обуда, Пешт, замки, церкви, площади – это все уже хоженые туристические тропы. Если хочется еще раз обойти их с гидом – добро пожаловать на стандартную экскурсию. Но стоит ли в сотый раз шагать там, где вам покажут? Поэтому прочь стандарты, отправляйтесь на прогулку самостоятельно. Помимо новых знаний, вы увидите города во всем их нетривиальном великолепии, ознакомитесь с архитектурой и увидите, что гулять просто, удобно и совершенно безопасно. Даже если заблудились, местные жители моментально придут на помощь и с удовольствием объяснят, как, куда выйти.
Итак, что можно посмотреть? В Будапеште это Халсбашня, откуда открывается чудный вид на Дунай, Цепной мост, Рыбацкий Бастион и Базилика Святого Иштвана. Последняя часто посещается путешественниками, но пройти мимо нет никакой возможности – это хранилище Святой Мощи, а в одной из башен находится огромный 9-тонный колокол!
И не забывайте про магазины, бутики и лавочки, в Будапеште их огромное количество. Заходите везде, вам будут рады. Сувениры стоят очень недорого, а заодно можно прикупить неплохую одежду, национальные наряды, обувь и, конечно, дамские мелочи. Хочется культуры, отправляйтесь в Вишеград. В туристический сезон город наполняется настоящими рыцарями, а на площадях устраиваются великолепнейшие турниры. Средневековый антураж органично вписывается в облик современного городка, а обильные трапезы и выступления менестрелей после турниров позволяют отдохнуть не только телом, но и душой.
Посещая Венгрию, не стоит забывать о курортах. Тут их много и на любой вкус. Озеро Балатон – сокровищница, собравшая природные красоты. Покой, умиротворение, лечебные процедуры и, рыбная ловля – уже нравится? Пусть мужская часть семьи развлекается соревнованиями по выуживанию рыбы, а дамы отдыхают в спа-центрах.
Хотите больше, добро пожаловать в Балатонфюред. Это стариннейший лечебный курорт, где находится кардиологический центр. Еще римляне использовали естественные минеральные источники с углекислой водой для питья и принятия ванн. Хочется почувствовать себя богатым и знаменитым, дачный поселок Шиофока к вашим услугам! Кроме отдыха тут можно неплохо подлечиться и повеселиться. Конные туры, фестиваль фольклорной музыки, красочные торжества и праздники – все к услугам путешественников и гостей курорта.
Венгрия – страна солнечных улыбок и доброго настроения. Всегда радостная и приветливая, опрятная и гостеприимная, она открывает двери всем, кто ценит радости жизни и умеет отдыхать от души.
